Vinderhoutse Quinoa
Lokaal geteelde quinoa uit Vinderhoute – Van zaad tot bord
Vinderhoutse Quinoa
Lokaal geteelde quinoa uit Vinderhoute – Van zaad tot bord
Een teelt met toekomst
Als nieuwkomers in de landbouw gingen we op zoek naar een teelt met toekomst. Quinoa sprong er meteen uit: een droogteresistente plant uit Zuid-Amerika, rijk aan eiwitten, vezels en mineralen.
Een echt hoog-nutritioneel product dus! Quinoa is een mooi voorbeeld van een gewas dat zorgt voor meer biodiversiteit – op het veld én op ons bord. En dat zonder pesticiden.
De uitdaging
’t Is geen eenvoudige starters teelt, maar we hebben in snel tempo veel bijgeleerd. En het is helemaal goed gekomen!
Niet eenvoudig
De zaaimaanden waren aan de droge kant (quinoa heeft nét genoeg vocht nodig om te kiemen), en het onkruid gaf behoorlijk wat kopzorgen. We hebben een stukje van het veld opgegeven om onze volledige oogst kwalitatief te hebben.
Hulp van velen
Bedankt aan ILVO en vele collega’s met in het bijzonder Nils van de Zwaluw voor het teeltadvies. Ook bedankt aan loonwerker Patrick Verhoeven, boer Frank, Dirk, Marnix en Wim voor hulp met machines.
Tof dat jullie met ons mee op ontdekkingstocht gingen.
Onze Vinderhoutse quinoa
Onze quinoa is geoogst, gereinigd en zit in mooie hersluitbare zakjes (4.5€/500gr.)
We gaan nu ook verder op zoek naar klanten die willen proeven en daarnaast ook naar creatievelingen die onze oogst mee willen verwerken in een leuk gerecht of tof verwerkt product. Hiervoor gaan we binnenkort op pad, maar wie al een match ziet mag zeker zelf contact opnemen.